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我们的中国节|腊八遇大寒,岁寒人暖,诸事“粥”全!

2021-01-22

今天是农历十二月初八,俗称“腊八”,是腊月的第一个节日。俗语说过了腊八就是年,如今的腊八节,就像童谣里唱的那样,更多意味着春节序幕已经拉开,年味儿一天比一天浓了。而喝腊八粥,自然是腊八节最重要的习俗了。


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节日来源


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腊八节,节期在每年农历十二月初八,主要习俗是“喝腊八粥”。腊八节是佛教盛大的节日之一。佛教的创始者释迦牟尼,在腊月初八,夜睹明星而悟道成佛。十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日,又称“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。腊八这天,各寺院举行法会,效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故,用香谷和果实等煮粥供佛,名为腊八粥。传说喝了这种粥以后,就可以得到佛祖的保佑,因此,腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。“腊八”本为佛教节日,后经历代演变,逐渐成为家喻户晓的民间节日。

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节日饮食


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腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗。不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,红豆、绿豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、核桃仁、杏仁、桂圆、等干果。


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腊八粥里放点啥


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各地腊八粥配方不同,是因为各地物产不同,自然也就形成了各自的特点。所以,尽管差别很大,都自认为握有“正宗腊八粥”的配方,但是,正是这种谁也说服不了谁的局面,反而形成了一种和谐:各有讲究,各具特色。


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过了腊八就是年


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俗话说得好,“过了腊八就是年”。从腊八这一天开始,贴春联、包红包、打扫屋舍、走亲访友、置办年夜饭等一件件“年事”被逐渐提上议程。

今年腊八偶遇大寒,俗话说“腊八遇大寒,吃穿不用烦”,大寒热粥暖胃,腊八浓情暖心,今天腊八,别忘了喝一碗热气腾腾的腊八粥,来年一定万事“粥”全~~~赶紧来囤一波“过年必备”,一起寻找年的味道吧!