乐山市嘉州卫生职业高中学生食堂于2022年在原食堂的基础上进行了改、扩建，目前，总建筑面积达7万余平方米，四层楼可同时容纳6000人就餐。

学校食堂按照最新建设规范建设，流程布局合理，后厨功能用房齐全，做到单向流通，相互不交叉。设有食品安全办公室、更衣间、蔬菜粗加工间、蔬菜精加工间、肉类加工间、蒸煮间、红案操作间、白案操作间、冷藏库、厨具清洗间、厨具保洁间、主食库、副食库、餐具清洗间、餐具保洁间、备餐间、售餐间、学生餐厅等。

并按最新“互联网+明厨亮灶”智慧食堂建设标准，建设有门禁系统、晨检系统、食品快检系统、智能留样系统、AI人工智能抓拍系统、蔬菜流水线清洗体系、餐具清洗消毒烘干一体机、智能溯源秤等，各功能间均按要求配备全套不锈钢餐具、厨具、用具。